32 / 36
32
تعرفوا إلى فريق
س: تتولون إدارة العمليات اليومية
في المنشأة الأكبر والأحدث من
نوعها لتأمين المأكولات في دبي.
هلا تخبروننا المزيد عن الاستثمار
الأخير بملايين الدراهم وكيف
أحدث تغييراً في العمليات لدى
متروبوليتان للتموين في شكل
عام؟
عت حصتنا في السوق إلى حد
ّ
توس
ج:
ا قادرين على
ّ
كبير. قبل الترميم، كن
تسليم ألفَي وجبة في اليوم. أما
بعد الاستثمار الجديد فبات بإمكاننا
وجبة في اليوم، وحالياً،
45000
تسليم
وجبة يومياً.
12000
ّ
نعد
س: أخبرنا أكثر عن المهمة والرؤية
بعد تجديد العلامة التجارية؟
ندرك في متروبوليتان للتموين أن
ج:
الطعام مصدر للغذاء والرضى، إنما
أيضاً المتعة والصحة والسعادة وراحة
البال لعملائنا. يدرك عملاؤنا بصورة
متزايدة التأثير الذي يمكن أن تمارسه
خياراتهم في المأكولات والمشروبات
على حياتهم اليومية.
الابتكار هو في صلب شركتنا منذ
انطلاقتها. نتفانى في تقديم تجارب
زة للعملاء. ونسعى
ّ
زة وممي
ّ
معز
جاهدين يومياً كي تكون مأكولاتنا
أشهى مذاقاً وأكثر صحية. لم يكن
ذلك ليتحقق لولا طهاتنا الذين لا نظير
لهم، وقسم العمليات في الشركة،
وفريق العمل المتفاني الذي يضع
ها.
ّ
شغفه في كل الأطباق التي نعد
في متروبوليتان للتموين، لا مساومة
على سلامة الغذاء وجودته ونظافته.
نلتزم بتأمين مأكولات شهية وصحية،
سواء على مستوى الملاءمة أو المذاق
أو المعايير الصحية أو الشكل الجميل
أو الرائحة الذكية، مع تجربة جديدة
زة في مجال تأمين الخضار
ّ
ومتمي
الطازجة. نطلق معايير جديدة في سوق
التموين. السماء هي حدودنا. وبوجود
فريق عمل رائع وودود يعمل بشغف،
وإدارة داعِمة ومحفّزة، نأمل بأن نحافظ
منا في المنافسة في قطاع
ّ
على تقد
التموين، ونستحوذ على حصة في
السوق التخصصية في منطقة الشرق
الأوسط وشمال أفريقيا.
موظفاً
170
س: تديرون أكثر من
في المنشآت الجديدة. كيف
تحافظون على الاندفاع والتحفيز
لدى فريق العمل؟
نحن في متروبوليتان للتموين
ج:
ة، ما يمنحنا اندفاعاً كبيراً
ّ
أسرة متراص
في العمل. حسن التواصل ونوعية
الحياة هما من أخلاقيات العمل الأكثر
ل
ّ
ك بها وتشك
ّ
شفافية التي نتمس
المحرك الأساسي وراء نجاحنا. غير أن
النجاح لا يكون أبداً من صنع شخص
واحد، بل يتشاركه الجميع وينمو
من خلال التعاون في ما بينهم. نحن
منفتحون دائماً على أفكار جديدة
ل الابتكار
ّ
لتحسين العمل. يشك
والأصالة في النهج حافزاً للموظفين،
مهما كان المجهود بسيطاً وصغيراً.
س: ما هي الخطوات المقبلة
التي تنوي متروبوليتان للتموين
؟ هل من
2017
تنفيذها عام
مشاريع للتوسّع أكثر في عمليات
الشركة أم هل تخططون لاستقبال
مزيد من الطلبات يومياً؟
نسعى إلى التفوق في تقديم
ج:
حلول في قطاع التموين، وإلى أن
نكون مرجعاً في الأداء المالي في
ز الثقة لدى
ّ
هذا القطاع، بما يعز
ع أن تشق علامتنا
ّ
أصحاب العلاقة. نتوق
التجارية طريقاً جديداً وريادياً عام
وتستقطب مزيداً من كبار
2017
زة بأحدث
ّ
العملاء. نملك منشآت مجه
التقنيات وقادرة على تأمين أكثر من
وجبة في اليوم. نعم، نحن
45000
جاهزون لتلبية الطلب من السوق
في أعلى مستوياته. حالياً، الشركة
رة جيداً في السوق المحلية،
ّ
متجذ
ما يساعدنا على النمو والتوسع في
ا لمستقبل .
م لكم فريق سوالف مقابلة
ّ
يقد
حصرية مع رامي الصياح، مدير
عام متروبوليتان للتموين،
الذي يشرف على أكثر من
طاهياً ومهنياً متخصصاً
170
في قطاع الضيافة وخبيراً في
اللوجستيات.
متروبوليتان
للتموين