21 / 36
طاهٍ جديد يحط رحاله
–
استعدوا
في دبي!
ن كورادو
ّ
منتجع حبتور جراند، أوتوغراف كولكشن، من سلسلة فنادق ماريوت الفخمة، يعي
باني الطاهي التنفيذي الجديد.
يفتخر منتجع حبتور جراند، أوتوغراف
بانضمام كورادو باني
ّ
كولكشن، ويُسَر
إلى فريق العمل في منصب الطاهي
التنفيذي.
في رصيد كورادو، من مواليد إيطاليا،
خبرة أكثر من ثلاثين عاماً في فنادق
نجوم. حائز على شهادة في
5
دولية
فن الطهي من كلية الإدارة الفندقية
في ألغيرتو في إيطاليا، وقد بدأ
مسيرته المهنية طاهياً مبتدئاً في
فندق شيراتون في بورتو سيرفو.
ل في عمله بين أمريكا الجنوبية
ّ
تنق
واسكندينافيا والكاريبي وأمريكا
الشمالية والبحر المتوسط حيث عمل
الطعام
ّ
على متن سفن سياحية، وأعد
لمشاهير وأميرات وشخصيات مرموقة.
المحطة التالية كانت لندن حيث انضم
كورادو إلى فندق جميرا غروسفنر
هاوس في منصب مساعد طاهٍ، قبل
العودة إلى إيطاليا حيث عمل مساعداً
، انتقل إلى
2002
لرئيس الطهاة. عام
م منصب كبير
ّ
الشرق الأوسط حيث تسل
الطهاة في منتجعات الشاطئ روتانا في
أبوظبي. وبعدها، عمل في فنادق فخمة
نجوم، منها لو ميريديان شاطئ
5
الميناء السياحي دبي، وريتز كارلتون
دبي، وفندق ميلينيوم وكوبثورن دبي،
وفندق ومنتجع شيراتون أبو ظبي،
ورافلز دبي.
الطعام شغفٌ بالنسبة إلى كورادو.
وقد اشتهر، على امتداد مسيرته
المهنية، بمفاهيمه الاستثنائية ونزعاته
الجديدة، وحاز على عدد كبير من الجوائز
المرموقة. والآن ينضم إلى فريقنا!
#MyMetropolitan
COMING
SOON